2023 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet Brotherhood Winery perfekt eingebundenen Säure

perfekt eingebundenen Säure

den Wein kurz vor dem Genuss zu öffnen oder gegebenenfalls leicht zu dekantieren

unterlegt von diskreten Noten nach Zedernholz

Empfehlenswert ist ein kurzes Karaffieren

Wacholder und Wildtieren

2023 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet Brotherhood Winery perfekt eingebundenen SäureDer 2023 Bourgogne Rouge La Taupe von Domaine Chavy Chouet ist ein saftiger, zugnglicher Pinot Noir mit ungewhnlicher Tiefe fr die regionale Appellation. Die alten Reben direkt an der Grenze zu Pommard verleihen ihm eine ernste Struktur, dicht gewobene Frucht und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Benannt nach der Muldwarf (La Taupe), ist dies ein Bourgogne Rouge, der mhelos ins Rampenlicht treten und sich ber ein Jahrzehnt positiv entwickeln kann.