Barolo Riserva 2017 DOCG Grösse:75cl 8 Tage Gärung auf der

8 Tage Gärung auf der Maische

Am Gaumen weicher Körper

Der Wein reift 18 Monate lang in französischen Eichenfässern (Tonneaux) mit mittlerem Toasting aus erster und zweiter Nutzung

Nach dem behutsamen Anquetschen der Trauben folgen die Maischegärung im Stahltank und ein 18-monatiger Ausbau in französischen Barriques

Dank seiner Struktur bietet sich der Wein auch als spannender Kontrast zu weissem Fleisch

Barolo Riserva 2017 DOCG Grösse:75cl 8 Tage Gärung auf derDer Wein Mittleres Granatrot mit leicht aufhellendem Rand. Reifer, intensiver Duft nach Drrfrchten, Kompott, Rosen und Veilchenblten. Im Gaumen feiner Auftakt mit interessanter Vielschichtigkeit, guter Konzentration und geschmeidigen Tanninen. Aromen von Trockenfrchten und roten Kirschen mit einer feinen Wrze. Zeigt sich sehr ausgewogen mit guter Lnge. Weingut Verschiedene Weinberge. Gemischte Konsistenz mit Tendenz zu Kalkstein. Vinifikation Nur eine