Tisch-Pfeffer-Gefäß Rund, Tellicherry Pfeffer, grob geschrotet, Marisol, BIO, 70 Alc.40.0% die mit zunehmender Flaschenreife immer

die mit zunehmender Flaschenreife immer besser werden

Gellan und Iota)

Thymian und Lavendel

aber ebenso Texturgeber für die Molekularküche

Komplexe Aromen entfalten sich mit Noten von Orangenblüte

Tisch-Pfeffer-Gefäß Rund, Tellicherry Pfeffer, grob geschrotet, Marisol, BIO, 70 Alc.40.0% die mit zunehmender Flaschenreife immerPT BIO 04, PT BIO 03 Thalassery, vormals Tellicherry, liegt im Nordwesten des indischen Bundesstaates Kerala und ist Namensgeberin fr eine der ganz speziellen und besten Pfeffersorten, die Indien zu bieten hat. Der Tellicherry Pfeffer entsteht aus vollreifen, roten Pfefferbeeren, die mit dem ganzen Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet werden. Dadurch wird der Pfeffer schwarz, jedoch nicht tiefschwarz, sondern zeigt einen eher angenehm tiefbraunen