Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g herkunft-ch Im Sortiment geführt von Thun

Im Sortiment geführt von Thun Gourmet

intensiv und geschmackvoll im Geschmack

In meinem Sortiment zählt die Qualität

strahlende Aromatik

Das größte Fass jeder Batteria hat ein Volumen von 30 Litern

Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g herkunft-ch Im Sortiment geführt von ThunAlgin ist ein natrliches Erzeugnis, das aus braunen Algen gewonnen wird. Je nachdem welcher Teil der Alge bei er Fertigung des Algin gebraucht wird, variiert die Textur und die Reaktionsfhigkeit mit CALCIC. Fr dieses Erzeugnis wurde ein Alginprodukt ausgewhlt, bei dem die Sferification (Technik zur Fertigung von kugelfrmigen Gebilden z. B. Melonen Kaviar) mit garantierten Resultaten erfolgt. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Geliert zusammen mit