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Eine köstliche Quittennote erscheint in einer eleganten Reinheit
eingehüllt
Sehr langer und feiner Nachhall
Die dreiwöchige Maischegärung findet in kleinen 300-Liter-Standen statt
Malbec-Ausbau in amerikanischen Barriques
Rioja Muga Reserva DO '21 - 75cl Aconcagua Eine köstliche Quittennote erscheint inVinifikation Ausbau Die Grung erfolgt in grossen Eichenfssern mit traubeneigenen Hefen. Maischekontakt bis zu 20 Tagen. Danach erfolgt der Ausbau whrend 6 Monaten in grossen Fssern und weitere 24 Monate in Barriques aus franzsischer und amerikanischer Eiche. Klrung und Schnung mit Eiweiss vor der Abfllung. Degustationsnotiz Dicht in der Farbe, offenen rotbeeriges Bouquet unterlegt mit Leder , Tabak und Gewrzaromen. Dieser Rioja ist sehr dicht in der
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