Belper Knolle - der Trüffel unter den Käsen, 65 g sub-eingelegte-tomaten die in den 1980er Jahren

die in den 1980er Jahren zu einer Reihe auserlesener Produkte für die Fertigung von Speiseeis wurden

Etwas ganz Besonderes: Verfeinern Sie herzhafte Saucen zu Fisch- und Krustentiergerichten mit Bourbon Vanille

So erlangt das Marzipan eine leicht faserige Struktur für den richtigen "Biss"

So findet etwa die beim Trocknen entstehende Abwärme Weiterverwendung

in Salz und Trüffelsaft einreduziert

Belper Knolle - der Trüffel unter den Käsen, 65 g sub-eingelegte-tomaten die in den 1980er JahrenDer Trffel unter den Ksen. Typisch wird er mit Milch und Knoblauch aus der Stadt Belp in der Schweiz angesetzt und mit schwarzem Pfeffer gewrzt. Nach der Lagerung ist er eine kleine feste, mittelbrchige "Knolle", die sich erstklassig ber Pasta, Carpaccio oder Eierspeisen hobeln lsst.