Creative Cuisine CitricSalt, Spherifikation, 600 g sub-fruchtsaefte Im Geschmack
Description
Im Geschmack
Eintöpfen und Cous-Cous verwendet
Die neue Linie der nun verfügbaren Privat-Reserve Alois Gölles trägt das Gütezeichen XA
Die Haiku Original Messer von Chroma sind wie japanische "Haikus" (Possen/Verse) - besonders scharf geschliffen
Getrocknete
Creative Cuisine CitricSalt, Spherifikation, 600 g sub-fruchtsaefte Im GeschmackIn der Lebensmittelindustrie wird Natriumcitrat blicherweise zur Verhinderung von Verfrbungen bei geschnittenem Obst und Gemse eingesetzt. Deshalb ermglicht Citras Sferificacion Erzeugnisse (Technik zur Produktion von kugelfrmigen Gebilden, etwa Melonen Kaviar) mit stark surehaltigen Zutaten herzustellen. Es hat die Eigenschaft, den Suregehalt von Gerichten zu senken.
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