Cantalupi Chardonnay 2024 Salento igp Merlot Der Wein reift 18 Monate

Der Wein reift 18 Monate in Tonneaus aus Eichenholz aus Allier von 550 Litern und weitere 6 Monate in der Flasche

gefolgt von 3 Monaten Flaschenalterung

Anschließend reift der Wein für 12 Monate in 20 Hl-Eichenholzfässern

Er ist durch die kräftige Struktur charakterisiert

Schokolade und Lakritze

Cantalupi Chardonnay 2024 Salento igp Merlot Der Wein reift 18 MonateDer Wein Strohgelb. Das Bouquet ist blumig und fruchtig mit leichten Noten von tropischen Frchten. Frischer und ausgewogener Geschmack. Weingut Salice Salentino. Vinifikation Grung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Reifung in Zementtanks mit Epoxidharz. Trinktemperatur 10 12 C. Trinkreife In den nchsten 3 Jahren. Empfehlung Ideal als Apro, zu Hartkse. Alkoholgehalt 12. 5%