Riesling 2024 Vinschgau DOC Pinot grigio / Grauburgunder / Pinot gris Die Reifung auf der Feinhefe
Description
Die Reifung auf der Feinhefe in denselben Gärbehältern dauert 3 Monate mit häufigem Bâtonnage
Danach erfolgt die Umfüllung des Jungweines in kleine Behälter aus hochwertigem Stahl
5°C) im Edelstahltank ohne biologischem Säureabbau
000 Flaschen
nach dem spontanen Säureabbau Mitte November ins Barrique (30% neue Fässer)
Riesling 2024 Vinschgau DOC Pinot grigio / Grauburgunder / Pinot gris Die Reifung auf der FeinhefeDer Wein Dieser Riesling zeichnet sich durch feine gelbe Fruchtaromen von Pfirsich, Marille und Zitrusfrchten aus. Im Gaumen sprt man seine strukturierte Sure und mineralischen Noten. Weingut Das Weingut Falkenstein in Naturns im Vinschgau ist ein Familienbetrieb, der auf 14 Hektar Rebanlagen an terrassierten Sd und Westhngen erlesene Weine produziert. Die Weinlese, Lagerung, Veredelung und Vermarktung wird hier komplett von der Familie Pratzner
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