Christian Tschida - All The Love Of The Universe 2024 Parrelada Schönungsmittel

Schönungsmittel

Rebsorte: Pineau d'Aunis

For a couple of years now we are trying to make our own version of it

Schwarzen Oliven und einen feinen samtigen aber präsenten Tannin

eingebettet in eine Terroir-Mischung aus Felsgestein und Kalkstein

Christian Tschida - All The Love Of The Universe 2024 Parrelada SchönungsmittelAll The Love, der Ausdruck eines kleinen Pinot Blanc Weinbergs auf porsem Kalkstein. Eine einzelne Parzelle, hoch oben am Hgel, unter dem Wald, mit himmelhochjauchzender Kreideaktivitt im oberen Teil der Boden fast wei, wie frisch getncht. Diese Reben verlangen unsere ganze Aufmerksamkeit, Sorgfalt und Zuneigung: Was sie bekommen, ist die ganze Liebe des Universums. Das Ergebnis: Traubensaft von der salzigen Seite des Lebens, im Fass gereift, delikat