Cabernet Istrice Alto Adige DOC '22 - 75cl Cercial Der Rosat ist eine Saignée
Description
Der Rosat ist eine Saignée des Ecologic Negre
Druckvoller Gaumenauftritt mit dichten Tanninen und einer dezenten Extraktsüsse
Reifung von 12 Monaten in neuen Barriques
Zement und Holz
Der Wein wird ausschliesslich im Stahltank ausgebaut
Cabernet Istrice Alto Adige DOC '22 - 75cl Cercial Der Rosat ist eine SaignéeVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whend 10 Tagen im Stahltank. Anschliessend biologischer Sureabbau im Holzfass. Abfllung und lange Flaschenlagerung nach 12 monatiger Reifung in franzsischen Barriques. Degustationsnotiz In der Nase verfhrerisch wrzig mit Kaffeenoten und leichten Rstaromen, anregend fruchtig mit Waldbeeren und Brombeeren. Der Gaumen berzeugt durch eine krftige Struktur, samtes Tannin und fruchtig wrzige Flle. Der Abgang
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