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Catore Torbato 2023 Alghero DOC Grösse:75cl anschließend Vergärung im Stahltank für
Description
anschließend Vergärung im Stahltank für 1 Woche
Klassischer Stil
Die hohe Zuckermenge im Most wird von den Hefen nicht vollständig vergoren
eingelegten Aprikosen
Nach der Gärung wird der Jungwein für den biologischen Säureabbau in Barrique umgezogen
Catore Torbato 2023 Alghero DOC Grösse:75cl anschließend Vergärung im Stahltank fürDer Wein Strohgelb. Umhllendes Wei mit typischen Anklngen an mediterranen Buschwald, insbesondere Strohblume, Birne und Kamille. Eine leicht hauthnliche Reminiszenz charakterisiert diesen sehr schmackhaften Wein mit einer dicken, faszinierenden Textur, facettenreich und energisch. Weingut Alghero, Sardinien. Vinifikation Zartes Abbeeren Pressen gefolgt von 24 Stunden Kaltmazeration, Grung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 18C, ein
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