Zenato Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2019 _upsell_eisch-weissweinglaser-set-kaya-kupfer-in-geschenkbox Eine schnelle und frühe Ernte

Eine schnelle und frühe Ernte

Der Wein hat eine ausgewogene Säure mit einem seidigen

Er unterscheidet sich zudem durch die einzigartige Weise der Filtration: das Freeze-Out-Verfahren

Die malolaktische Gärung findet ebenfalls im Holz statt

Der Saft wird zu 100 % von Jean-Etienne und François Matton

Zenato Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2019 _upsell_eisch-weissweinglaser-set-kaya-kupfer-in-geschenkbox Eine schnelle und frühe ErnteDieser Wein, das Juwel der Zenato Produktion, wird aus einer Auswahl der besten Trauben der Valpolicella Classica hergestellt, die in der Gemeinde Sant'Ambrogio angebaut werden (Corvina, Rondinella, Oseleta und Croatina). Die Trauben werden 4 Monate lang getrocknet und erst im Januar gepresst. Es folgt eine langsame Grung mit Hautkontakt und eine 36 monatige Reifung in groformatigen slawonischen Fssern. Anschlieend wird er in der Flasche gelagert,