Gustav Stresemann Fachbuchhandlung Farbe
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Ornellaia Bolgheri Superiore DOC '23 - 75cl País Vasco der grosses Lagerpotenzial verspricht
Description
der grosses Lagerpotenzial verspricht
Ein intensiver Duft von steinigem Waldboden
Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und animierend
Ein langes
In der Nase fruchtige Aromen von frischem Apfel und ein Hauch von Kräutern
Ornellaia Bolgheri Superiore DOC '23 - 75cl País Vasco der grosses Lagerpotenzial versprichtVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen selektiert, um anschliessend ein leichtes Anpressen zu erfahren. Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die eine Woche lange alkoholische Grung in Stahltanks bei Temperaturen von 26 30C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10 15 Tagen. Die malolaktische Grung volllzieht sich hauptschlich in Eichenbarriques
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