Il Carbonaione 2021 Alta Valle della Greve igt Falanghina komplex und sehr lang

komplex und sehr lang

Der Wein wird durch sanfte Pressung und Gärung in Allier-Fässern bei kontrollierter Temperatur hergestellt

Die zweite Gärung findet in grossen Druckgärtanks statt

Danach erfolgen die Assemblage und der Ausbau ebenfalls in Edelstahlbehältern

Und «Schrei der Freude»

Il Carbonaione 2021 Alta Valle della Greve igt Falanghina komplex und sehr langDer Wein Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. Sehr offenes, tiefgrndiges und vielschichtiges Bouquet. Entgegenspringende, kraftvolle, energiegeladene Primrfrucht. Dazu Kaffee und Rstholzaromatik, etwas Tabak. Dicht, satt und rund im Gaumen. Viel fleischiges Tannin in perfekter Qualitt. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Ein Meisterwerk an Komplexitt und Ausgewogenheit. Bereits jetzt sehr vielversprechend, legt aber in den nchsten Jahren mit