Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g sub-kuechengeraete Die ausgereiften Jalapeño-Schoten werden über

Die ausgereiften Jalapeño-Schoten werden über Mesquite-Holz geräuchert und getrocknet

zu 100% naturbelassenes

Putensteak

Fetten von Fleisch etc

Maße: 18 x 5 x 1

Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g sub-kuechengeraete Die ausgereiften Jalapeño-Schoten werden überBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Der Fisch spielt in der japanischen Kche eine hchst wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und in der Regel in zarten Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel eingesetzt. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er usserst hart geworden ist. Mit